乐山除了有著名的大佛
还有美味不可挡的传统美食
——秘制甜皮鸭
在辣风盛行,以辣制百食的四川
甜皮鸭却以甜度取得了乐山人民的欢心
当地师父对甜的运用可谓出神入化
充分吸收蜜汁的鸭皮,薄薄的一片
紧贴鸭肉,虽不似北京烤鸭肥厚有存在感
但毫无讨厌的冗余赘肉
喜欢甜皮鸭的小伙伴们
是不是在蠢蠢欲动想买啦
但是有趣的宣传大多相同
正宗的味道万里挑一
为了让一直以来信赖和支持我们商城的
小伙伴们能买到最好、最正宗的产品
小编经过多次测评,终于找到了一款
完全没有鸭腥味,香味纯正
鸭皮清甜不腻、鸭肉嚼劲十足
100%正宗乐山甜皮鸭
试吃第一口就被种草了
其包装独特,外有锁鲜袋、内有锁鲜盒
(附有保鲜冰袋)
打开色泽棕红,加热3分钟
香!气!宜!人!
(小编亲测)
吃起来甜而不腻,表皮酥脆
肉质紧实,不软烂
最重要的是没有鸭腥味
小编拿出厨房的百搭辣椒面,沾了以后更是有
让人惊喜的香辣回甜口感
今天,小编就把这一款
老少皆宜的经典甜皮鸭推荐给大家
詹姆士的厨房·精选商城
为你带来
独家秘制配方,口感迷人
精选制作原料、营养健康
现烤现卖、先进锁鲜真空包装
新鲜直达、不腥不腻的美味甜皮鸭
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没有吃过甜皮鸭
请不要说你是一个地道的吃货!
传统工艺,独家秘制配方
口感迷人
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在乐山,人们把甜皮鸭称为“卤鸭子”
它沿用的是清朝御膳工艺
由民间发掘、改进,做法精湛
独具特色的卤水,除了加入常规的香料外
还配以多种名贵中药材,精心配料
严格配比,盐度精确到千分之一
独家配置的老汤,温火慢卤
每一道工序都特别考究
首先,将洗净的鸭子放入到
精心甄选配料熬制的卤水中
卤煮的鸭子,放眼望去色泽亮丽
尚未出炉早已香气四溢
卤煮过的鸭肉有舒服的咸鲜味儿
其次,用滚油一勺勺的淋熟(而不是炸熟哦)
把鸭子肉油完美锁在皮内
一道出彩在表皮口感的甜皮鸭
最后这一步最为关键
鸭皮发干之后,将秘制糖浆均匀(使劲)涂抹
让原本咸鲜焦脆的鸭皮,充分吸收香甜的味道
浓郁的蜜汁渗透到整个鸭肉里
色泽棕红、油亮飘香
甜皮鸭不再有鸭腥味,皮酥略甜鸭肉也是比较软润
皮肉的甜味、咸味、卤味最为平衡
三者之间完全没有强势的角色
咀嚼之间还透着鸭肉的香气!
回味悠长,口感别提多迷人了
喜欢吃鸭子的小伙伴这款绝对不会让你失望
源于祖传,味道当然与众不同
还等什么?赶快下单吧
精选制作原料、营养健康
多种功效
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色香味只是外在体现
天时地利人和才是一道美食的灵魂所在
而其中重中之中是原料的选取
市面上很多价格便宜的甜皮鸭
选用冻鸭为制作原料,肉质干柴、口味寡淡
而小编推荐的这款绝对真材实料
精选本地农家放养的麻鸭作为原料
(选用嫩鸭,不用老鸭)
吃五谷杂粮、草地水中觅食
肉质紧实,皮下脂肪少
无土腥气,味道更为鲜嫩
精选秘制糖浆食材
入口瞬间便能感受到那种特制蜜汁的淡淡甜味
简直是四川冷菜系的巅峰之作
纯手工制作,不添加色素、防腐剂
100%安全健康
鸭肉中含有丰富的蛋白质
约为16%~25%,比畜肉含量高得多
其脂肪适中,约为7.5%比猪肉低
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多
能有效抵抗脚气病、和各种炎症以及抗衰老
常吃甜皮鸭可以促进血液循环
对于降低血压,抗心律不振也有很好的作用哦
现烤现卖、锁鲜真空包装
新鲜直达
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这家甜皮鸭是乐山当地有名的味道
当地居民常常排队购买
为了让顾客买到最新鲜的鸭子
凌晨采购原料,现烤现卖
拒绝售卖隔夜鸭
这款甜皮鸭卖断货是常态
为了保证消费者吃到最新鲜的味道
采用最先进的锁鲜包装,并附保鲜冰袋
内有锁鲜盒,外有锁鲜袋
顺丰空运,一日即达!
现烤现发货,不囤货、不积压
新鲜直达,还原度90%
吃货小伙伴们再也不用担心
因为路途遥远而吃不到当地正宗美味啦
微波炉200℃加热3分钟
即可食用
是不是简单又方便鸭!
秋天就是要吃,秘制滋补甜皮鸭
经典传承80年的美味
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