土豆是一种非常大众化的食材，它非常的廉价，做法也是多种多样，所以非常受到大家的欢迎。但是很多人都有囤积土豆的习惯，经常一买就是一大口袋，放在那里慢慢吃。
但是一旦没有保存好，或者是下了几天雨，天气比较潮湿的话，土豆就非常容易发芽。发芽之后的土豆是含有毒素的，所以就不要食用了，那么应该怎样正确的保存土豆才能让它一直保持新鲜呢？下面我们就来学习一下保存它的方法吧。
首先新鲜的土豆买回来之后，我们可以先将它晾一下，让它表皮上面的水分稍微干一点。不然一直保持潮湿的话，会非常容易发芽。如果有泥土的话，就要用干的帕子给它擦干净。
然后我们再准备一点保鲜膜，接着再用膜给它裹上几圈，给包裹严实之后，我们再把它装进黑色的塑料袋里面。利用袋子的不透光，让它不能进行光合作用，就不会那么容易发芽了。但是放置的话也要放置在阴凉，而且比较干燥的地方。
还有一种方法，我们首先先按照之前那样将土豆给擦拭得比较干净。水分都晾干了之后，我们就把它放在一个空的纸箱子里面。纸箱子能够让它保持比较干燥，然后我们再向里面放一个苹果。它产生的一种气体具有抑制发芽的作用，所以只要将它和土豆放在一起，就不会那么容易发芽了。
还有一种保存方法，那就是将土豆去皮之后，将它切成不同的形状，然后分别用不同的袋子装起来。接着再把它冻在冰箱里面，这样不仅可以保存很久，而且我们在需要吃它的时候，只需要打开袋子就可以直接开始烹饪，非常的简单方便。
