说到辣条，对于很多人来说都不陌生，辣条对于不少80后，90后来说都是很重要的童年回忆，有的人吃一块辣条就像脑袋里在放电影一样，总能想起童年的一起吃辣条的玩伴一起做过的事情。
随着时代的发展，人们的生活发生了翻天覆地的变化，大家对于生活质量的要求普遍上升，所以辣条的包装和制作工艺也就提升上来了，现在辣条已经变成一种很具有代表性的中华小吃，在国内外流传。辣条在人们心中的地位也越来越高，但是这并不带着所有的辣条都值得买，市场上还是存在着一些“不合格”的辣条。卫龙辣条厂员工指出：买辣条不看包装上这3处的人，活该“吃亏”。
1、不看“QS”认证。现在的辣条种类和品牌都很多，除了一些大家众所周知的卫龙，麻辣王子等大牌麻辣之外，还有不少的小牌子，这些小牌子的辣条不拍出有来自私人作坊的。这些私人作坊的辣条最难保证的食品安全质量，国家认证统一的合格辣条都会在包装上印上一个“QS”的字符。如果包装上没有或者用指甲刮一下“QS”字符掉了，说明这个辣条是不行的。
2、不看生产日期。辣条作为一种食品来说，和其它的零食一样，都会标注生产日期和保质期，有的时候商家在处理过期货物的时候遗漏了或者忘记处理了，就会和那些没有过期的辣条混在一起。过期了的辣条可能外观上不会有很大的变化，但是辣条可能漏气导致微生物繁殖。所以大家买辣条的时候一定要看生产日期。
