樊永祥：食品包装可保证食品安全 提升产品品质
信息来源：baozhuang.biz 时间： 2012-09-14 浏览次数：459
食品包装有两个作用，一是保证食品安全，食品包装不单可以保证食品不受外界污染;二是，提升产品品质，好的包装还可以延长食品保质期。国家食品安全风险评估中心标准处副主任樊永祥在上周举办的“科技改变生活——科学家与媒体面对面活动上介绍。点击进入专题
以下是文字实录：
包材对食品发挥越来越重要的作用。一个好的包装材料，可以使食品更加方便储存，更加安全的到消费者手里。现在各种各样形式的包装材料非常多，比如塑料瓶、易拉罐等。包装材料在食品安全方面，可以从两方面认识，一个是包装食品的安全。一个好材料可保证不会受到外界空气的污染以及环境的污染因素对食品的影响;另外通过好的包装形式可延长食品的保质期。
包装材料本身也是有很多天然的以及人工生产的各种材料，同时也要保证包装材料的各种成分不会对食品产品负面的影响。包装工业现在很发达，有一些新的技术，如包装材料释放一些对包装食品的正面因素，使口味很鲜美。
包装材料一个是保证安全，一个是提升品质。我们国家在包装材料方面，一方面制订标准，一方面规范。在相关材料、卫生标准以及材料本身的安全性方面，均有安全性的要求。为了保障材料本身的质量，国家还制定了相关材料要求，比如瓶子的承压能力、组合性、防光线也就是透过的能力等等，能够达到预期的安全性。
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