食品包装“严把关”
信息来源：baozhuang.biz 时间： 2012-08-24 浏览次数：430
食品安全是一个系统性工程，包括从原料到消费的各个环节，食品包装材料的安全性是其中一个重要的环节。
食品包装材料与被包装的食品之间通过吸收、溶解、扩散等途径相互交换，可能影响食品风味，产生毒性，危害消费者健康。
几乎所有的包装材料都会发生迁移，包括塑料、玻璃、陶瓷、搪瓷、纸、金属等。 影响成分迁移的因素很多，例如包装材料的种类和性质、食品性质（酸性食品，中性食品、油性食品、酒精类食品等）、接触面积、接触时间、温度、光照和其他作用等。
但是，食品包装材料的安全性，目前尚没有引起社会各界足够的重视。对食品包装材料，缺乏应有的监管力度。
为此建议，在市场食品监管中，除了对食品本身进行检测，还要增加对该食品所用包装的抽查检测，确保符合国家标准。同时，食品安全监管部门应每年定期对食品包装的检测项目进行评估，根据对国内外食品安全问题的跟踪，及时增加或调整食品包装监控的检测项目和技术指标，及时修订食品包装及相关检测技术的标准。
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