端午民俗游：过一个真正的端午节

    小时候久居乡下，曾持有一偏见：端午节是一乡土民俗，城里人不过端午节。
    后来入城读书、务工，逐渐矫正认识。提醒我端午节到来的，除了超市里包装精美的粽子、小区旁边水沟里的龙舟大赛，还有网上关于端午节应该放假多少天的争论。然而，超市里的粽子虽美，终觉得没家里自己包的好吃；小区边的龙舟赛虽热闹，也没有儿时父辈们的江河龙舟赛好看。在记忆中，端午节就是这样好吃又好玩的日子。
    如今端午节常被我们挂在嘴边，但真正的端午民俗并不是商业上的华丽包装，也不是形式化的节庆文宣。这一期，我们搜罗各地端午民俗，抛开表面上的文字追忆和文字宣传，带你亲身去体验真正的端午民俗。不管你是缅怀、重温，还是凑热闹与猎奇。
    划龙舟，是端午节不能少的项目
    端午民俗游之增城
    端午节，原来并非吃粽子那么简单。在我国，端午的缘起可一直追溯到先秦时代。作为这么一个源远流长的大节庆，不同地区、不同时代、不同民族都创造了缤纷多彩的民俗活动。但不管是什么样的民俗，都与“端午”的天气有关，农历五月气温骤升，为了身体健康，需要用各种各样的方法来“降温”，于是先人们用兰草水沐浴、用菖蒲水洗头、喝雄黄酒、吃粽子等方式，驱邪保健，让身心趋向平和、和谐。端午提倡“休息”或“娱乐”，于是，逐渐形成了在当地出外行走、回娘家归宁，亲戚朋友之间互赠礼物等传统习俗。
    民俗细节
    龙舟景请来四方朋友共庆
    “端午节”是一个大的概念，在增城各村中，最重要的活动为“龙舟景”。这是邀请邻村及各地的亲戚朋友一起欢度节日的活动，当地人称为“招景”，即是邀请、招来的意思；相对应的活动便是“趁景”，即被“招”来的亲戚朋友作为客人前来观看龙舟赛、吃龙舟饭等。
    过来“趁景”的客人都要带上礼物，多数也是划着龙舟而来，将礼物悬挂在龙舟头上，有些时间匆忙的朋友，将龙舟划到岸之后便把礼物放下，便再划龙舟“扬长而去”；有些则上岸到祠堂里吃一顿龙舟饭。
    比赛更多的是为了荣誉而战
    龙舟赛关乎友谊更关乎荣誉
    端午节最重要的活动龙舟赛，村民们称之为“斗标”，多数是二三个村举办“友谊第一”的龙舟比赛，这关乎一个村的集体荣誉，因此每年的比赛都非常激烈。不同的村比赛亦不同，比如“沙角村”的龙舟比赛规模庞大，当地村民十分重视，尤其引人注目的是“少年龙舟队”，下一代人自发参与。
    看龙舟赛时特别需要提醒的细节是，看龙舟的龙须。岭南的龙头各有不同，龙头是根据各村敬奉、崇拜的神来定的，龙舟的称呼也因此不同，如洪圣威龙、天后神龙等，特别反映在龙须的颜色上。一般来说有白须、黑须、红须，比如说北帝是黑胡须，信奉北帝的村，其龙舟头一定是黑胡须。
    制作龙船饭
    龙舟饭游客也可成为座上宾
    “龙船饭”也是端午节的重要话题，这要视乎每个行政村的村委之重视程度，比如“瓜岭村”，“龙船饭”做得非常热闹，一般都在祠堂举办，说白了就是“炒饭”，里面有鱿鱼、木耳、虾米、糯米饭等，属于高热量、“耐饱”的大锅饭。当天，村委会请几十位村民到祠堂操持做饭，一般都在20桌以上，除了参与龙舟赛的选手，主要还是招待前来“趁景”的亲戚朋友。当天到村里观看龙舟赛的游客，也会被盛情邀请成为龙船饭的座上宾。
    年度看点
    从农历五月初一开始，广东省境内的东江流域便开始响起龙舟赛的锣鼓声。这是民间一种交流感情的方式，作为一种流传久远的民俗，端午龙舟赛尤为特别。
    每年每个村落的“龙舟景”时间略有不同，是根据东江潮水上涨的时间来确定的，比如2012年增城各村龙舟景的时间分别为：五月初一瓜岭村，初五大墩村，初十沙角村等。
    联游线路
    线路一：看了龙舟赛摘荔枝
    到增城新塘镇沙角村，沙角村坐落在东江流域新塘上游支流的一个小岛上，这种独特的地理位置令其有着悠久的“龙舟历史”，村民赶集以划农艇代步，因此当地龙舟赛总能获得好成绩。沙角村的“三月红”荔枝较为驰名，有近400年的种植历史。因此，到沙角村看龙舟赛的话，推荐联游荔枝园，采摘新鲜荔枝。
    线路二：看了龙舟赛赏瀑布
    广州出发，经广园高速路到新塘，在新沙路口下高速路后左行约20米，即到达瓜岭村。游瓜岭村，看龙舟竞渡，游水上碉楼，或到白水寨登高观瀑。
    吟诗作，祭屈原，游江招魂归
    端午民俗游之秭归
    说起端午民俗，湖北的秭归县是不得不提的一个地方。秭归是战国著名诗人屈原的故乡，一般认为，这里也是端午习俗及龙舟文化的发祥地。在端午节前后来到这里旅游，可以领略最原始的端午习俗，了解古老的端午文化，参与热闹的端午纪念活动。
    屈原像
    民俗细节
    古老的“游江招魂”荡人心魄
    千百年来，划龙舟一直都是秭归最大的群众性集会。每年端午的龙舟竞渡前，在秭归都要进行游江招魂仪式，这也是秭归的龙舟竞渡与别处的最大不同。
    端午节那天的清晨，成千上万名秭归儿女会身着素服，在长江边聚集。颜色各异的龙舟在江中缓行环游，两岸的群众高声朗诵楚辞《招魂曲》：“我哥哟，回哟嗬，听我说哟，嘿嗬哟！天不可上啊，上有黑云万里，地不可下啊，下有九关八极！惟愿我大夫，快快回故里……”随后，一艘花船载着由演员饰演的屈原妹妹“屈幺姑”，从峡江深处缓缓驶出。一条龙舟带着“屈原”，出现在江中。十余艘龙舟会迎面驶来，这些龙舟代表着寻找屈原的父老乡亲。“屈原”饰演者大声朗诵诗歌，随后三声集体童声“我哥回”响起。接着，龙舟划手开始抛撒肉粽。岸边的大鼓方阵开始敲响，观众开始呐喊……巨型龙舟在花船的率领下、在众龙舟的簇拥下划向远方。在这个仪式结束后，才会正式开始龙舟竞渡。
    观赏龙舟竞渡的最佳位置是秭归木鱼岛港湾，这里离三峡大坝只有1公里，每年的“游江招魂”仪式及龙舟赛都会在附近的江面上进行。
    农民“骚坛”诗会颇有趣味
    在屈原的出生地乐平里，起于明清时期的农民诗社——“骚坛”都要举行诗会来纪念屈原。“骚坛”成员以爱好诗歌的农民为主，诗会的诗歌内容以凭吊屈原、讴歌时代为主题。端午节前后，乐平里总要举办一次诗会，这已成为当地的一大文化景观。农民诗人们相聚屈原庙，他们用当地的土腔土调吟唱着自己的诗作，以骚体诗凭吊屈原。场面热烈，颇有趣味。
    公祭屈原并求五谷丰登
    从南北朝开始秭归就有了由官府出面组织端午祭祀屈原的历史。在婉转凄切的鼓乐箫声之中，主祭祀者诵读歌颂屈原美德的祭文，百姓则依次向屈原塑像叩首焚香，祈求风调雨顺、五谷丰登。
    除此之外，秭归的端午习俗还有悬挂艾蒿、菖蒲，饮雄黄酒，免受虫蛇伤害；挂荷包和拴五色丝线，保安康等等。
    年度看点
    今年端午节期间，秭归将举行2012屈原故里端午文化节。文化节以“屈子心·爱国情”为主题，将举办“2012屈原故里端午文化节”纪念晚会、中国龙舟公开赛、中国作家看城市——屈原精神与现代城市文化建设论坛、“诗在民间——湖北秭归2012端午诗会”等五大主题活动。
    联游线路
    到秭归旅游，可与三峡大坝、九畹溪漂流等地联游，大概需两天时间。第一天，到九畹溪漂流风景区、逛屈原故里风景区，第二天，游三峡大坝，看秭归城等。
    攻略
    交通：从广州坐飞机前往宜昌，再转乘汽车前往秭归。
    美食：秭归的风味小吃有凉虾、风味腊肉等，端午节前后还有秭归肉粽。当地特产则是秭归桃叶橙。
    住宿：秭归住宿业发达，推荐住在秭归大酒店，交通便利，设施齐全。
    “拔龙头”，包古粽，纪念伍子胥
    端午民俗游之苏州
    一般说来，全国各地的端午节相关活动，都是为了纪念屈原。但是在苏州一带，端午节却是纪念伍子胥，而且相关的纪念活动历史更为悠久，要比纪念屈原的活动早200多年。苏州的端午习俗，是一道与众不同的亮丽风景线。
    苏州的端午节，是纪念伍子胥
    民俗细节
    “祭伍子，迎水仙”
    春秋时期的政治家伍子胥的故事，在苏州可谓家喻户晓，他是帮助吴王夫差建造苏州古城的功臣，后来他和夫差关系出现裂痕，被夫差赐死，悬目于城门，尸首被装入牛皮袋，投入河中，当天正是五月初五。伍子胥死后，吴国就逐渐衰亡了。因此吴越民间盛传“子胥死，水仙生”。此后，“祭伍子，迎水仙”就成了吴越一带端午的重要内容。
    龙舟竞渡
    据说古代苏州划龙舟的活动在阊、胥两门及南濠、北濠、枫桥西津桥一带的西路水滨和山塘一带举行。苏州的龙舟很有特色，龙舟四角枋柱，插满各种颜色的彩旗，中舱设有吹鼓手，划时鼓号连天、声势很大。每年一度的龙舟赛，龙舟大都是隔年留下来的，但和广州、佛山一带的习俗不同，苏州的龙舟不放置水中，而是有专门房间存放。端午前二周，龙船出屋，倒放露天，在阴湿天上油漆。端午节日当天，胥江两岸人潮涌动，家家户户扶老携幼看龙舟竞渡。苏州人把龙舟下水称为“出龙”，事先要迎神演戏，称为“下水”。江边搭建5米高的彩台，用做举行舞龙祭龙仪式，拜过涛神伍子胥，比赛才正式开始。上岸时也要举行送神仪式，叫做“拔龙头”。
    依照古老的法子包粽子
    依古法包粽子
    苏州家家户户都会自己包粽子，至今流行的粽子做法完全依古制，这在全国来说也是比较少见的。用青箬叶或青芦叶包裹糯米及各种馅料成三角圆锥形，这是小脚粽，或者包成筒状，放在锅里大火煮沸，然后文火慢慢煨，几个小时以后就好了。苏州的粽子大致分咸、甜、白三种，寻常人家都会做白水粽、赤豆粽、枣子粽，考究的如猪油夹沙粽，选用上等红小豆，煮熟后去皮、滤沙，再放适量砂糖和油脂熬制成馅，馅中还夹一块肥肉膘，这是典型的苏州风味。
    端午这一天，除了划龙舟、包粽子，苏州家家户户还会在门上挂一把菖蒲、艾叶，不少人家还会喝雄黄酒来辟邪。这些民俗承载了为家人祈求健康与平安的美好愿望。
    年度看点
    如今，每年端午苏州的龙舟竞渡集中在古老的胥门城墙下，在苏州人为纪念伍子胥而命名的胥江河上举行。端午当天，彩旗飘扬，鼓声震天，吸引众多苏州百姓摇旗呐喊，为健儿们加油鼓劲。入夜的苏州更是别有一番景致，这时位于金鸡湖、胥江河上的龙舟，都挂上了彩灯，五颜六色，甚是迷人，人称“灯划龙船”。
    攻略
    交通：从广州乘坐航班前往上海，然后在附近的高铁站乘坐动车前往苏州。
    美食：苏式特色菜肴有碧螺虾仁、笋腌鲜、清炒三虾等。苏州小吃也闻名天下，蜜汁豆腐干、松子糖、玫瑰瓜子、枣泥麻饼、猪油年糕等，都是脍炙人口的美食。苏州的美食街主要分布在古城区观前街和盘门两大区域。
    住宿：苏州住宿旅馆业发达。平江路有不少有特色的旅馆和客栈，如平江客栈，但床位较少，去之前最好先在网上预订。另外可以住在观前街附近，购物、游玩都十分方便。推荐这条街上的苏哥利酒店。
    联游线路
    苏州古城三日游
    第一天：山塘街-胥江河(看龙舟竞渡)-金鸡湖(看“灯划龙船”)；第二天：平江路-苏州博物馆-拙政园-狮子林；第三天：寒山寺-虎丘。
    其他各地端午习俗
    广西三江县男女混合赛龙舟
    民俗细节
    端午节时，三江侗族自治县将在老堡乡三江口上演龙舟赛。侗族的五月端午节既有包粽子祭屈原和悬艾叶、挂菖蒲禳灾避邪等与汉族相同的礼仪，也有包粽子敬蛇神和创业艰辛的祖先。
    男女混合赛龙舟
    老堡乡的端午节逐渐演变为现在的“五月十三”传统龙舟节。1952年以后，老堡龙舟节每四年举办一次。所谓“三江口”与广东的珠江还有一定的渊源，三江口是指发源于贵州独山县的榕江、发源于“华南第一高峰”猫儿山的浔江和发源于湘黔桂三省坡南麓三江县干冲村的苗江等三条大江的汇流之地，既是柳江的源头，也是黔江、西江、珠江的上游支流。
    与广西的习俗不同的是，在广东省内，女生不能摸龙舟，甚至龙舟都不能让女生靠近，但是在三江口居然有女生参与龙舟赛，更有男女混合队参加比赛。在广东省内，有龙舟过的时候，桥上不能站人、更不能走人，但这种风俗在三江口却并不存在。
    攻略
    交通：广州飞柳州或桂林，然后转乘到三江县。
    联游：可联游“世界十大最壮观桥梁”之一的程阳桥、程阳八寨；可欣赏“侗族大歌”等全国首批非物质文化遗产。
    贵州苗寨独木舟上祭祖先
    民俗细节
    台江县施洞镇的苗寨，过的并非“端午节”，而是旗帜鲜明地声称农历五月过“龙舟节”，是“世界唯一的独木龙舟节”——施洞龙舟节；苗族过龙舟节并非纪念屈原，而是祭龙、祭江、祭祖先。
    当地有全世界独一无二的“独木龙舟”，非常窄小，基本只能容一个人，乘坐呈纵向的一列。台江县施洞镇还建立了“龙舟博物馆”，据说，这是中国第一个龙舟博物馆，船桨与龙舟的形状都与众不同。
    “独木龙舟节”是苗族一年一度的传统盛会，也是当地最重要的节日
    当地的龙舟节在每年的农历五月二十四至二十举行，为期四天。“独木龙舟节”是苗族一年一度的传统盛会，也是当地最重要的节日。开启的当天，贵州黔东南的凯里、台江、镇远、黄平等地的各族同胞都身着民族传统盛装，云集而来，少数民族同胞们一般都将鸡鸭等绑在船头上，成为送礼的重头戏。赛手们更是身着靓丽的苗族传统服饰参与龙舟竞渡。
    攻略
    交通：广州飞贵阳，乘坐转凯里，台江县城驻地距州府凯里市38公里(坐半个小时车可到达)，距省府贵阳市218公里。
    民俗：台江的独特民俗特别多，除了独木龙舟节之外，更有“世界最长的节日”——祭祖节(也称“世界第一俗”，13年才过一次，每次过3年时间)，有“世界最古老的情人节”——姊妹节。
    湖南麻阳县持续17天敬“盘瓠”
    民俗细节
    湘西的麻阳县，明确称端午节不是纪念屈原的节日，而是纪念苗族的祖先——盘瓠。五月大端午，从农历五月初一开始，到十七结束，历时17天。农历五月初一要“邀祖赴会”；五月初二到初十，各地信众要赶来祭祀，盘瓠庙附近的村寨要组织多种娱乐节目，最为热闹的是邀请剧组表演，剧种包括地方传统傩堂戏及麻阳地方自创剧种——麻阳花灯戏；五月十一，据说是盘瓠的生日，以祖先生日为理由的龙舟节闹得非常欢腾。划龙舟实际上就是当地“陪祖游玩”的习俗；农历五月十二到十四，是“伴祖访亲”的日子，同样是划着龙舟陪“祖先”沿河寻访他昔日到过的地方，拜访久违的近邻；农历五月十五至十六，才是龙舟竞渡的日子；农历五月十七，祖先盘瓠的生日过完了，被送回了庙里，全体水手享用两头猪，饱餐一顿，一年一度的龙舟节宣告结束。
    攻略
    交通：广州飞芷江机场(怀化)，再坐车转入麻阳。或从广东肇庆乘坐火车，K 9068/K 9069列车，晚上20：00出发，翌日13：23到达麻阳。或从广州到吉首，再从吉首转K 9067/K 9070，约一个小时到达麻阳。